Tokaji Fordítás 2014

Elérhetőség: van raktárkészlet


Termékleírás: A Tokaji Fordítás egy különlegesség a tokaji desszertborokon belül. Csak kiváló évjáratokban készül, mert jó minőségű aszú alap kell hozzá. Ez a borunk egy 3 puttonyos aszú beltartalmi adataival rendelkezik. A kipréselt aszúszemeket újra felöntik musttal vagy újborral, hogy a bogyókban még bennlévő beltartalmi értékeket kioldják belőle. Édes desszertbor készül így, amely kicsit csersavasabb az aszúnál, de a desszertek tökéletes kísérője. Ez a különleges desszertbor több tannint tartalmaz mint az aszú. 10-12 fokra hűtve ajánljuk fogyasztását.

Blend of 2 main grape varieties : 50-50 percent of Furmint and Hárslevelű grapes. Fordítás is one of the great specialities of Tokaj. The pressed aszú-berries are filled up again with fermenting must or wine to dissolve the remaining contents of the aszú-berries. The final result is a sweet dessert wine, which contains a bit more tannic acid than the aszú wines. In its sugar contain it is a category of 3 Puttonyos Aszú wine. Best served when chilled to 10-12 Celsius.

Diese echte Besonderheit aus Tokaj verkörpert die über Jahrhunderte entwickelte Gesinnung der Tokajer Winzer, die die edlen Aszú-Beeren so sehr hochgeschätzt haben. Hier werden die schon ausgepressten Aszú-Beeren im jungen Wein noch einmal eingeweicht, damit kein Tropfen verloren geht. Durch dieses Verfahren entsteht ein echter, konzentrierter Dessertwein, der die Qualität von Aszú beinahe erreicht, ist aber eine etwas herbere, mit mehr Säure und Tannin, dafür frischere und lebendigere Variante des Aszu. Als Aperitiv, oder mit Gänseleber, Früchte, mit blaue Käse zu trinken. Bitter und süss, sehr komplex. Trinktemperatur : 10-12 Celsius.



Termékspecifikációk:
Alkoholtartalom: 10,44 %V/V
Cukortartalom: 170,6 g/l
Savtartalom: 8,2 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 48,2 g/l
illósav tartalom: 1,22 g/l
Összes kén tartalom: 242 mg/l
Szabad kén tartalom: 35 mg/l
Palackozás dátuma: 2016. 08. 25.