Tokaji Dominium Furmint száraz 2014

Elérhetőség: van raktárkészlet


Termékleírás: Az egészséges, érett alapanyagot 2014. október 15-én szüreteltük a tolcsvai Kincsem dűlőből. A bogyózást és a kíméletes préselést követően a mustot 4 napig ülepítettük, majd leszíneltük a seprőjéről. Fajélesztős oltás után tartályban erjesztettük. Ezután a finom seprőjével együtt –amit heti rendszerességgel (battonage) felkevertünk - öt hónapig érleltük, egy harmadát 2 éves, két harmadát 3-4 éves fahordóban. Illatában a Furmint elsődleges, zöldalmás aromái dominálnak. Ízében ez kiegészül a hordós érlelés barrique-vaníliás jegyeivel, leheletnyi vajassággal. Sikerült mindvégig megőriznünk frissességét, ropogósságát, kóstolása igazi Furmint élmény.
Határozott karaktere nehezebb hús,- és fűszeres tésztaételek, markánsabb ízvilágú sajtok, füstölt halak kiváló kísérőjévé teheti.

100 percent Furmint grape variety, harvested in October 2014, from Terroir Kincsem.
Strong quantity reduction, max. 1kg crop per vine. The Dominium Brand is our premium line, SS tank fermented, than follows approx. 6 months of barrel ageing on battonage. The fine sediment is mixed in the barrel every week one time. The barrels are not older that 10 years with light or medium toast burning level. In the nose elegant oak, green apple. In the palate nut, almond, vanilla, lots of minerals.
Recommended to drink it with fisches, white meats, spicy pastas. Drinking temperature : 10-12Celsius.

100 Prozent Furmint Rebsorte von Mitte Oktober 2014, gelesen in Terroir Kincsem.
Stark verminderte Rebemenge, max. 1kg per Stock. Die Dominium Brand ist unsere Premium Kategorie, mit etwa 6 Monate lang Eichholzfass Reifung, auf Battonage. Die Fässe sind mit leicht, oder medium Toast gefeuert und sind nicht älter, als max. 10 Jahre. Im Rahmen der Battonage Technologie das fein Sediment wird jede Woche einmals mit rostfreien Kette aufgemischt. Dadurch der Wein bekommt eine schöne bouquet mit mildes Eichholz, grünen Apfel in der Nase. Im Mund kleines Nuß, Mandel, Vanilla und reiche Mineralität. Mit weiße Fleische, Fischgerichte oder mit gewürzte Teigewaren empfohlen. Trinktemperatur : 10-12Celsius.
Neu, elegante design :
Erfüllt in 0,75 Liter olivegrün Rhein-Flasche mit Glas Kork Verschluss, (vino-LOK).
Silber metall Etiketten und Aluminium Kapsule erhöhen die aussere Schönheit.



Termékspecifikációk:
Alkoholtartalom: 12,92 %V/V
Cukortartalom: 1,8 g/l
Savtartalom: 6 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 22,7 g/l
Illósav tartalom: 0,47 g/l
Összes kén tartalom: 93 mg/l
Szabad kén tartalom: 24 mg/l
Palackozás dátuma: 2015. 07. 09