Tokaji Dominium Eszencia 2007 (0,25 l)

Elérhetőség: van raktárkészlet


Termékleírás: Egy igazi borkülönlegesség, alapanyagát a kb. 600 g/l cukor adja, amelyet az aszúszemek saját súlya alatt kicsepegő levéből nyertünk. Illatban birsalmára, hársmézre és botritiszre utaló jegyeket fedezhetünk fel. Szájban méz és különböző aszalt gyümölcsök, egy nagyon hosszú, gazdag utóízzel párosulva nyújtanak felejthetetlen élményt. A rendkívüli alkalmak isteni itala.

This elixir is a true liquid gold, so pure, etheral and totally sensational, explosive on the palate, freakishly complex, lusciously sweet with vibrant but and sharp citrus juices. The finish is endless. Flavours of pinceapple, citrus, lichee, orange blossom and dried apricot. Simply put: I think this may be one of the finest dessert wines ever made in the world. This is liquid gold, so pure, ethereal and totally sensational, explosive on the palate, freakishly complex, lusciously sweet, yet with superb laser like sharp citrus juices which keeps it vibrant and mesmerising throughout. The finish is endless. There is so much going on here, flavours of pineapple, citrus, lichee, orange blossom, strawberries and cream, dried apricot. For me it is an almost perfect wine already, in truth, it is the finest I have ever tasted of its type and I have had a few in my lifetime. Consider this, honey contains 400 grams of sugar per litre, this contains a staggering 614 grams per litre! It is only 1.67 percent Alcohol....it is totally extravagant, extraordinarily finessed, despite the massive residual sugars, this is superbly balanced by thrilling acids. Where will this go with time in bottle? Without doubt this has a most promising career ahead of itself; it is a legend in the making.
When is the perfect time to drink this elixir.... difficult to say the optimum time... sometime over the next 250 years.... that is... if you have the patience?

Die handgelesene Botrytis Aszútrauben werden in Edelstahl Tanken per zka. 1.000kg Gewicht gesammelt und einige Wochen lang dabei in Ruhe gelassen. Wegen der natürlichen Schwerkraft - nach etwa 1 Monat - tropfenweise eine außergewöhnliche Konzentration, eine Flüssigkeit von 600-800 g/l Restzucker wird erschienen. Im Honig ist zka. 400 g per l Zucker, in dieser Schönheit 50 Prozent mehr…..
Symbolische Alkoholinhalt von 1 - 2 Prozent und ein aussergewöhnlicher Geschmack und Bouquet.
Im Mund Ananas, Zitronen, Zitrus, Litchie, Orange, Erdbeer und getrockene Aprikose
Der Nachklang ist endlos.
Dieses Elixir kann mann ruhig bis zu Jahrhunderte für museale Zwecke im Keller reifen lassen. Es ist schwer die optimale Zeit zu definieren, vielleicht in die nächste 250 Jahre die Qualität wird sicher ständig bleiben….haben Sie so viele Zeit….. und Geduld ???


Termékspecifikációk:
Alkoholtartalom: 1,67 %V/V
Cukortartalom: 576,4 g/l
Savtartalom: 17 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 96,4 g/l
Illósav tartalom: 0,54 g/l
Összes kén tartalom: 325 mg/l
Szabad kén tartalom: 22 mg/l
Palackozás dátuma: 2008. 04. 16