HU

DE

GB

IT

CN

Boraink | Desszert borok  | Tokaji Aszú 5 puttonyos 2014

Tokaji Aszú 5 puttonyos 2014

 

Mint minden tokaji pincének, a Pannon Tokaj pincészetnek is legfontosabb és legféltettebb kincse az aszú. Kiváltságos adottságok eredményeképpen jön létre az aszúszem, mely az alapja a világhírnek. Gondos kézi válogatással és hosszú érleléssel készítjük legértékesebb borunkat. A puttonyok száma azt jelzi, hogy egy gönci hordónyi (136-140 l) mustot hány puttony (20-22 kg) aszútésztára öntenek rá. Ezt a borunkat 2 évig hordóban érleltük, egy évig pedig palackban pihent. A szájban sárgabarack, őszibarack, körte, dió és méz érezhető, hosszú lecsengéssel.

 

ÉTEL AJÁNLÁS: 10-12°C-ra hűtve ajánljuk, édességek vagy hideg libamáj mellé.

 

ÉVJÁRAT: 2014

 

SZÜRET: 2014. október-november

 

FAJTA: Furmint, Hárslevelű, Muscat Lunel, Zéta

 

TERÜLET: Előhegy, Rány, Zsadányi, Kincsem

 

ERJESZTÉS: acéltartályban

 

KISZERELÉS: 0,5l

 

ANALÍZIS: 10,92 alc./vol.

                       pH: 3,44

                       Titratable acidity  8.33 g/L

                       Residual sugar  128.5 g/L

 

TALAJ: Vulkanikus talaj

                Zeolit, Riolit

 

ÉRMEK:

Monde Selection Bruxelles 2019 nagy aranyérem

Országos Borverseny 2019 aranyérem