HU

DE

EN

IT

CN

Boraink | Dominium borok  | Tokaji Dominium Muscat Lunel Szamorodni édes 2018

Tokaji Dominium Muscat Lunel Szamorodni 2018

 

A Szamorodni az egyik leghíresebb tokaji bor, a szó Lengyelországból származik, jelentése: "Ahogy termett". A bor különleges karakterét az összetétel adja: 50% botritiszes aszúszemek és 50% zöld bogyók.

 

Szőlőfajták: 100% Sárgamuskotály, (Muscat Lunel fajta). A 17 C fokon történő reduktív erjesztést, 1 éves hordós érlelés követi 220 literes magyar tölgyfa hordóban.

 

Jellemzői: elegáns botritiszes, barrique és sárgabarack illat, a szájban méz, vanília, barack és mangó íz, szép savak hosszú lecsengéssel.

 

ÉTEL AJÁNLÁS: Igazán jó aperitifként, vagy előételként libamájhoz. Fogyasztása 10-12 ° C-on ajánlott.

 

ÉVJÁRAT: 2018

 

SZÜRET: 2018. 11.05

 

FAJTA: 100 % Muscat Lunel

 

TERÜLET: Zsadány, Előhegy

 

ERJESZTÉS: acéltartályban, fajélesztővel

 

ANALÍZIS:  13,03 alc./vol.

                        pH: 3,48

                        sav: 5,7 g/l

                        maradékcukor: 105 g/l

 

 

 

KISZERELÉS: 0,5l

 

TALAJ: Vulkanikus talaj

                Zeolit, Riolit

 

ÉRMEK:

America Wines Awards 2021:       Challenge International du Vin 2021:         Berliner Wine Trophy 2021:

              aranyérem                                             aranyérem                                                            aranyérem