HU

DE

EN

IT

CN

Boraink | Desszert borok  | Tokaji Szamorodni édes 2017

Tokaji Szamorodni édes 2017

 

A Szamorodni az egyik leghíresebb tokaji bor, a szó Lengyelországból származik, jelentése: "Ahogy nőtt". A bor különleges karakterét az összetétel adja: 50% botritiszes aszúszemek és 50% zöld bogyók.

Szőlőfajták: 70% Zéta, 30% Sárgamuskotály. A 17 fokon történő reduktív erjesztést, 2 éves hordós érlelés követi 220 literes magyar tölgyfa hordóban.

Jellemzői: elegáns botritiszes, barrique és sárgabarack illat, a szájban méz, vanília, barack és mangó íz.

ÉTEL AJÁNLÁS: Igazán jó aperitifként, vagy előételként libamájhoz. Fogyasztása 10-12 ° C-on ajánlott.

 

ÉVJÁRAT: 2017

 

SZÜRET: 2017.11.09.

 

FAJTA: Furmint, Hárslevelű

 

TERÜLET: Zsadányi, Előhegy

 

ERJESZTÉS: acéltartályban

 

KISZERELÉS: 0,5l

 

ANALÍZIS: 12.07 alc./vol.

                       pH: 3,41

                       sav: 6,53 g/l

                       maradék cukor: 89,6 g/l

 

TALAJ: Vulkanikus talaj

                Zeolit, Riolite

 

ÉRMEK:

Berliner Wine Trophy 2021: aranyérem